まず、豚肉（豚バラでも肩ロースでも）を細かく切り、酒と醤油と片栗粉をまぶし、2分ほど浸す。

その間にピーマンを盾に細切りにし、2分経ったら、フライパンにごま油を熱し、強火で下味をつけた豚肉、ピーマン筍の水煮を炒め合わせたら塩少々、鶏がらスープの素、最後に醤油少々、香り付けのごま油を合わせたら出来上がり！

これにご飯さえあればお腹も満足の夕飯になりますね！

中華は強火で炒めるのであっという間にできるのですね！

まもなく23時になりますが、こんな時間にお腹空いてきました…