名前が好きです。

なすに味が染み込んで、食べた瞬間にじゅわ〜っと美味しさが広がるネーミングだと勝手に思っています。

揚げたなすを、だしと、みりん、酒、醤油、砂糖を合わせた汁に漬け込む。

美味しいですね〜

冷やしても美味しいです。

そうめんに合わせてもまた美味。

そろそろ素麺も、美味しい季節になりますね。