今夜は、天ぷらレッスンに備えて、茶碗蒸しのレシピおこしの最終調整をしました。

1番美味しいレシピでレッスンできるように、いつも最後まで調整します。

今日は、ダシをどうしようかと悩みましたが、決めましたよ！

そして、茶碗蒸しは、鍋で蒸しても、レンジで加熱しても簡単に作れます。

蒸し器なんてなくてもできちゃいます。

温度と時間だけしっかり押さえてしまえば、美味しく出来上がりますよ❣️

今日の茶碗蒸しはこんな感じ

今週末のオシャレ和食レッスンでも作ります！

オシャレ和食レッスンのメニューは

●海老天
●野菜たっぷりかき揚げ
●その他、野菜の天ぷら
●茶碗蒸し
●イカ明太柚子
●アゴ出しスープ

と、贅沢メニューです❣️

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オシャレ和食レッスン