2020年3月5日 / 最終更新日 : 2020年3月6日 shinobu 作り置き 牛ごぼうのしぐれ煮！ しぐれ煮とは 時雨煮（しぐれに）は、生姜を加えた佃煮の一種。 略して時雨と呼ぶことも多い。 「志ぐれ煮」と表記されることもある。 貝のむき身などの魚介類や牛肉などが材料として使われる。 Wikipediaによるとこのよう […]
2020年3月4日 / 最終更新日 : 2020年3月6日 shinobu 和食キッチンしのぶレシピ 今夜はカツ丼！ 時差通勤発動といえども、結局のところ普段と変わらない通勤をし、あまり空いていない電車に揺られての出勤。 帰りも混雑具合はあまり変わらず、マスク、手洗い、うがいでウィルスを防御するしかないようです… そんな時は […]
2020年3月3日 / 最終更新日 : 2020年3月3日 shinobu 作り置き 春の作り置きレッスン！ 今週末から開催する春の作り置きレッスン！ 菜の花、鰆など春の食材を使い、根菜類もたっぷりと栄養バランスも見た目も鮮やかな作り置き7品を作ります❣️ メニューはこちらの7品！ ●鰆の簡単粕漬け●菜の花と干し椎茸の辛子和え● […]
2020年3月2日 / 最終更新日 : 2020年3月3日 shinobu 作り置き 冷凍三兄弟 こちらは、冷凍三兄弟 冷凍した焼売、冷凍した餃子、そして冷凍したワンタン ある意味こちらも作り置き‼️ いざという時に安心で、とっても頼れる存在です。 焼売は、冷凍のまま蒸せば熱々を食べられ、餃子も冷凍のまま、フライパン […]
2020年3月1日 / 最終更新日 : 2020年3月2日 shinobu News 今日は餃子の気分〜 レッスン前に、テレビで餃子の特集をしていたのを目にし、今夜は絶対に餃子にするぞと決めていました。 午前、午後のレッスンを終え、いつものOKストアに買い物に行くと、あら大変💦 棚ががらんがらん💦 紙類、調味料、カップ麺から […]
2020年2月28日 / 最終更新日 : 2020年2月29日 shinobu News 最強のレシピ 息子の学校も急に休校となり、はてどうしたものかと… 家庭学習にも限界がありそうだし、放置しておけばきっと携帯とかゲームとか一日中触って過ごしそうだし そうだ！ 料理でもしたら？？ と聞いてみた 彼の答えは フ […]
2020年2月27日 / 最終更新日 : 2020年2月29日 shinobu 作り置き 卵の味噌漬け 春の作り置きレッスンではこんなものも作ります！ 今回は煮卵ではなく、味噌漬けにしてみました！ 可愛くラッピングしたらプレゼントに？！ なりそう？！ 味噌が無駄にならないように、ラップの上で引き伸ばしながらまぶしてみました […]
2020年2月26日 / 最終更新日 : 2020年2月26日 shinobu 和食キッチンしのぶレシピ 免疫力を高める塩麹レシピはお勧めです！ 今や自力で免疫力をアップさせて、ウィルスに感染しないよう予防するしかないのかなぁと思っています。 そこで、塩麹をまた新たに見直す良い機会かと。 塩麹にはこんなに良い効果があります。 疲労回復 腸内環境の改善 免疫力アップ […]
2020年2月25日 / 最終更新日 : 2020年2月26日 shinobu 作り置き 5月後半からの新レッスン！ 5月後半から開催する新レッスンはこちらです✨ 「柔らかジューシー酢豚！中華ちまき、えびニラスティック春巻きも絶品！」 レッスンです‼️ 作るメニューはこちらの5品 ●柔らか美味しい酢豚●絶品えびニラスティック春巻き●炊飯 […]
2020年2月24日 / 最終更新日 : 2020年2月24日 shinobu レッスン 今日はたくさん作りました 今日は、3月から始まる春の作り置きレッスンのレシピを起こすための、最終チェックと、5月後半からの新レッスンの試作を1日かけてしておりました。 まずはこちら 春の作り置きレッスンの一品 そしてこちらも春の作り置きのメニュー […]
