2019年11月17日 / 最終更新日 : 2019年11月19日 shinobu News いつも使っているお味噌 大好きなお味噌屋さんは、亀戸が本店の、佐野味噌さんです。 先日も色々な種類のお味噌を味見して買ってきました。 なかでも、お肉にも野菜にも魚にも合う万能なお味噌が、佐野味噌の手前自慢という合わせ味噌です。 豚汁にも、味噌漬 […]
2019年11月16日 / 最終更新日 : 2019年11月19日 shinobu News 日新製糖様のタイアップレッスン！ 本日午前と午後に、日新製糖様のタイアップレッスンを開催しました。 今回で3回目です。 きび砂糖を使った料理の紹介と、笠原シェフのレシピも実践してお作りいただきました。 きび砂糖は、お料理が本当に優しいお味に仕上がります。 […]
2019年11月15日 / 最終更新日 : 2019年11月19日 shinobu News つくりおきレッスンも引き続きよろしくお願いします。 人気のレッスン！ つくりおきのレッスンですが、毎回７品を作ります。 ７品は冷蔵庫で3日〜1週間は保存できる優れもので、夕飯のおかずや、お弁当などに大活躍するメニューです。 つくりおきレッスンでは、つくりおきのコツや、保存 […]
2019年11月14日 / 最終更新日 : 2019年11月15日 shinobu News リクエストをいただき豚の角煮レッスン追加しました！ リクエストをいただき、秋の味覚と豚の角煮レッスンを下記日程で追加しました！ 11/23(土) 18:00〜 夜からのレッスンです！ 夕飯時に、栗おこわ、秋鮭のグラタン、柿のマリネ、豚の角煮、揚げ出し豆腐のきのこあんかけを […]
2019年11月13日 / 最終更新日 : 2019年11月15日 shinobu News タコ祭りもリバイバル！ こちらも人気のレッスンです！ タコの料理を４品作るこちらのレッスン。 『タコ好き集まれ！タコ祭り！！』 テーマは 「タコが大好きな方、ご家族にタコ好きがいらっしゃる方、タコをアテにお酒が飲みたい方など、タコのメニューを4 […]
2019年11月12日 / 最終更新日 : 2019年11月13日 shinobu News 唐揚げレッスン、来年もリバイバルします！ 和食キッチンしのぶのレッスンで人気のレッスンの一つに、 「唐揚げレッスン」があります。 2種類の唐揚げと、炒り豆腐、マカロニサラダ、タコの炊き込みご飯も作るレッスンです。 みなさまからたくさんのリクエストをいただき、レッ […]
2019年11月11日 / 最終更新日 : 2019年11月13日 shinobu News トマト缶からのキーマカレー！ レッスンで使ったトマト缶の残りが冷蔵庫にキープしてあったので、豚ひき肉と玉ねぎピーマンを炒めてキーマカレーにしました。 つくりおきのレッスンで作るミートソースに、カレールーを入れてキーマカレーに変身させることもできますよ […]
2019年11月10日 / 最終更新日 : 2019年11月13日 shinobu News 本日、おいなりさんのレッスン初日でした！ 本日は、おいなりさんのレッスン初日でした。 昆布とカツオのお出汁を使って油揚げを煮つけ、おいなりさんを作り、そのお出汁は、豆腐ハンバーグのあんかけにも変身しました。 豆腐ハンバーグには、シャキシャキレンコンの歯応えを残し […]
2019年11月9日 / 最終更新日 : 2019年11月13日 shinobu News 明日からおいなりさんのレッスンです！ 明日から、おいなりさん、豆腐ハンバーグ、つみれ汁、ピーマンと春雨の塩昆布炒め、そして笠原シェフのレシピとして、焼きかぶとジャコのサラダのレッスンがスタートします！ 豆腐ハンバーグには、ひじきとレンコンのキンピラを混ぜ込ん […]
2019年11月8日 / 最終更新日 : 2019年11月13日 shinobu News 漬物色々 漬物はお好きですか？ 子どもの頃は、あまり好きではなかったような気もします… 今ではキムチも、たくわんも、ぬか漬けも、浅漬けも、ピクルスも、なんでも好きです！ こちらは簡単にできるべったら漬け！ 他にも応用が […]
