2020年2月13日 / 最終更新日 : 2020年2月18日 shinobu 作り置き 春の作り置きレッスンにふさわしい気温でした 今日はあたたかかったですね！ 3月からスタートする春の作り置きレッスンにピッタリの気候だなぁと思っておりました。 春の作り置きレッスンのテーマは 今回のテーマは 「春の作り置き！春の食材を使った作り置きや、春らしいサラダ […]
2020年2月11日 / 最終更新日 : 2020年2月18日 shinobu 作り置き リクエストメニュー！ こちらは、プライベートレッスンでリクエストをいただき、実現したメニューです。 オイルフリーで野菜中心のメニューになりました。 ●蒸し野菜のバーニャカウダ ●インゲンの胡麻和え ●しそ味噌 ●ナスの辛子和え ●酢の物 ●茹 […]
2020年1月26日 / 最終更新日 : 2020年1月28日 shinobu レッスン レッスン後は 作り置きレッスンで7品作り終えたあとの風景を撮影させていただきました！ お1人ずつほぼ全てお作りいただくレッスンですので、つくり終えたあとはこのボリューム！ みなさん、写真を上手に撮られています。 とっても達成感のある楽 […]
2020年1月21日 / 最終更新日 : 2020年1月22日 shinobu News レッスン追加情報です！ レモン好きにはたまらない！ レモンを使った料理のレパートリーを増やしたい！ そんな方におすすめのレモン料理レッスン！を追加開催します❣️ ●追加開催日 3/7(土) 18:00〜 ご予約はこちら レモン料理レッスン 塩麹 […]
2020年1月20日 / 最終更新日 : 2020年1月22日 shinobu 作り置き 今夜のメニューは 親子丼、かぶとオクラ和え、タコときゅうりワカメのサラダ。 冷蔵庫にあるものでサクッとつくるつもりが、 「ご飯できたよ〜」 から、数分経過 この角度がいいかな、器はこっちの方がいいかな、写真を数枚撮影していると 息子の一言 […]
2020年1月19日 / 最終更新日 : 2020年1月22日 shinobu 作り置き わずか10分レシピ 今日は、午前中に塩麹レッスン 午後は作り置きレッスンPart4 でした。 余った食材をはて？？何にしようかと考え、作り置きレッスンで作ったトマトソースに、豚肩ロース、カレールー、生クリームを使い、即席バターポークカレーを […]
2020年1月18日 / 最終更新日 : 2020年1月22日 shinobu 作り置き レッスンに使っている調理台 この調理台はIKEAで購入した組み立て家具です。 レッスンは、この調理台を4つ並べて行っています。 こんな風に お1人ずつほとんど全てのメニューを最初から最後まで作るレッスンなので、まな板も、包丁も、フライパンもボウルも […]
2020年1月17日 / 最終更新日 : 2020年1月17日 shinobu 和食キッチンしのぶレシピ 冷蔵庫にあるもので 料理教室でレッスンをしておりますと、人参の端っことか、半端な野菜などが出てしまう時があります。 こちらもその半端な野菜などで思いつきで作ったメニュー。 この思いつきが当たれば次のレッスンのヒントにしたり、当たらなければ次 […]
2020年1月15日 / 最終更新日 : 2020年1月17日 shinobu 一人で作る 現在開催中のレッスン一覧 現在開催中のレッスンをご紹介します。 まずは作り置きレッスンPart 1〜5 肉、魚、野菜、乾物などなどバランスの取れたボリューム満点作り置きレッスン！ ミートソースや、圧力鍋を使ったレシピ、半作り置きを学べるボリューム […]
2020年1月12日 / 最終更新日 : 2020年1月14日 shinobu レッスン 明日は唐揚げレッスン！ こちらは紅生姜の唐揚げです！ 塩麹に漬け込んで、紅生姜をまぶして揚げる！ でも絶品の唐揚げです！ 唐揚げレッスンは大人気レッスンの一つ。 唐揚げレッスン メニューはこちら ●醤油とニンニクの唐揚げ ●塩麹と紅生姜の唐揚げ […]
