2020年2月11日 / 最終更新日 : 2020年2月18日 shinobu 作り置き リクエストメニュー！ こちらは、プライベートレッスンでリクエストをいただき、実現したメニューです。 オイルフリーで野菜中心のメニューになりました。 ●蒸し野菜のバーニャカウダ ●インゲンの胡麻和え ●しそ味噌 ●ナスの辛子和え ●酢の物 ●茹 […]
2020年2月7日 / 最終更新日 : 2020年2月10日 shinobu 和食キッチンしのぶレシピ 2分レシピ 5分レシピや3分レシピはよくあるけれど、2分レシピはどうでしょう？？ ついついどれだけ早くできるかと、自分自身との戦いを密かに楽しむ時があります。 今日も、息子のダンス練習の時間に合わせ、出来る限り思いつくレシピを最速で […]
2020年1月31日 / 最終更新日 : 2020年2月4日 shinobu News 雑誌STORYに紹介されました！ 先月取材を受け、わたしが本当に雑誌に？！ とドキドキしていたこの1ヶ月 本当に雑誌STORYに掲載されていました！ 嬉しいニュースです！ 宝物にしようと思います。 週末中心のお料理教室、これからもよろしくお願い致します！ […]
2020年1月29日 / 最終更新日 : 2020年2月4日 shinobu 和食キッチンしのぶレシピ じゃがいものポタージュ！ 豆乳仕立てと牛乳仕立て どちらも捨てがたいお味 出来上がりはまったく違います 豆乳仕立てはこってり 牛乳仕立ての方が以外とさらりとした出来上がりです。 オムレツとチキンナゲットレッスン で作ります！ 豆腐でも、牛乳でもお […]
2020年1月28日 / 最終更新日 : 2020年2月4日 shinobu 和食キッチンしのぶレシピ 鍋のスープ 寒い日の夕飯はついつい鍋にしたくなりますね というか、仕事で帰ってきてアイディアが浮かばない時にも鍋にしたくなりますよね そんなこんなで、うちの鍋の種類はたくさんあります。 最近見出した鍋のスープは、スーパーで大量に売っ […]
2020年1月26日 / 最終更新日 : 2020年1月28日 shinobu レッスン レッスン後は 作り置きレッスンで7品作り終えたあとの風景を撮影させていただきました！ お1人ずつほぼ全てお作りいただくレッスンですので、つくり終えたあとはこのボリューム！ みなさん、写真を上手に撮られています。 とっても達成感のある楽 […]
2020年1月23日 / 最終更新日 : 2020年1月23日 shinobu 和食キッチンしのぶレシピ 小松菜の美味しい食べ方〜続編 しつこいようですが、本日もまた小松菜の美味しい食べ方をお伝えします‼️ しかも、これも簡単！5分以内にできちゃうレシピです！ 小松菜を2センチ幅に切り、もやしと一緒に塩、鶏がらスープで茹で、冷凍しておいた餃子（もちろん市 […]
2020年1月20日 / 最終更新日 : 2020年1月22日 shinobu 作り置き 今夜のメニューは 親子丼、かぶとオクラ和え、タコときゅうりワカメのサラダ。 冷蔵庫にあるものでサクッとつくるつもりが、 「ご飯できたよ〜」 から、数分経過 この角度がいいかな、器はこっちの方がいいかな、写真を数枚撮影していると 息子の一言 […]
2020年1月19日 / 最終更新日 : 2020年1月22日 shinobu 作り置き わずか10分レシピ 今日は、午前中に塩麹レッスン 午後は作り置きレッスンPart4 でした。 余った食材をはて？？何にしようかと考え、作り置きレッスンで作ったトマトソースに、豚肩ロース、カレールー、生クリームを使い、即席バターポークカレーを […]
2020年1月18日 / 最終更新日 : 2020年1月22日 shinobu 作り置き レッスンに使っている調理台 この調理台はIKEAで購入した組み立て家具です。 レッスンは、この調理台を4つ並べて行っています。 こんな風に お1人ずつほとんど全てのメニューを最初から最後まで作るレッスンなので、まな板も、包丁も、フライパンもボウルも […]
