2020年1月17日 / 最終更新日 : 2020年1月17日 shinobu 和食キッチンしのぶレシピ 冷蔵庫にあるもので 料理教室でレッスンをしておりますと、人参の端っことか、半端な野菜などが出てしまう時があります。 こちらもその半端な野菜などで思いつきで作ったメニュー。 この思いつきが当たれば次のレッスンのヒントにしたり、当たらなければ次 […]
2020年1月14日 / 最終更新日 : 2020年1月17日 shinobu News 趣味について 毎日お料理のことばかり書いていると飽きられるよ… と家族から言われ、たまには違うことを書いてみようかと… かといって 本当はドクターXのように 特技手術、趣味手術みたいに、特技料理、趣味料理と言い […]
2020年1月6日 / 最終更新日 : 2020年1月6日 shinobu News 牛すじカレーは簡単にトロトロに！ 出ました！ また圧力鍋のおかげです。 牛すじカレーの牛すじも、圧力鍋で先に牛すじだけを煮ておけばトロトロ美味しいカレーになります！ 福神漬けは年末に作って、保存しておいたものです。 牛すじカレー、わたしは好きなのですが、 […]
2020年1月5日 / 最終更新日 : 2020年1月6日 shinobu News 久々の羽根つき餃子！ 久しぶりに餃子を山ほど食べたくなり、レッスン終了後、すぐに具材を買いに行きました。 今日、包んだ餃子は80個(⌒-⌒; ) 夕飯に食べる分と冷凍する分とで欲張ってたくさん包みました。 羽根つき餃子は、焼き上がりからしばら […]
2020年1月4日 / 最終更新日 : 2020年1月6日 shinobu 一人で作る 春の新レッスン！3月からスタート お待たせしました‼️ 春の食材を使った新レッスンを3月から開催します‼️ 今回は作り置きレッスンの中に、春の食材を取り入れ、春を感じる作り置きにしました。 作り置きレッスンの第5弾 「春の作り置きレッスン」 作り置き7品 […]
2020年1月3日 / 最終更新日 : 2020年1月6日 shinobu 一人で作る ３月からのレッスン ３月頃に旬を迎える食材 昨年３月から教室をオープンした時にもまず考えたメニューでありました。 今年も３月からのレッスンに、旬の食材を使ったメニューを使おうと考えています！！ 「菜の花」「鰆」など シリーズ化している作り置 […]
2020年1月1日 / 最終更新日 : 2020年1月6日 shinobu News 明けましておめでとうございます！ 明けましておめでとうございます！ 昨年3月から和食キッチンしのぶのお料理教室をオープンし、たくさんの方々と出会うことができ、本当に幸せな年となりました。 あと数ヶ月でオープン1周年となります！ 毎回のレッスンで、来てくだ […]
2019年12月31日 / 最終更新日 : 2020年1月2日 shinobu 作り置き 大晦日の1日 昨日、 「明日はのんびりする予定です」 と言っていたような… やはりじっとのんびりすることが苦手なようです。 暇さえあれば何か作ってしまうのが性分のようで… “朝” “昼” “午後“ そして”夜“ […]
2019年12月30日 / 最終更新日 : 2020年1月1日 shinobu News 明日は 今日は年内最後のレッスンを終えて、明日から久しぶりのお休み！ さて、何をしようかなぁと考えてます。 明日は毎年恒例の天ぷらそばを作って食べて、日本酒を楽しみながら紅白を観ます！ まずは明日はのんびりしてみます！
2019年12月29日 / 最終更新日 : 2020年1月1日 shinobu 一人で作る 明日は年内最後のレッスンです！ いよいよ年の瀬。 明日は年内最後のレッスンです！ おせち料理レッスン‼️開催します。 新しい年を、明日のレッスンで作っていただくおせち料理で迎えていただけるよう、今日は一日中仕込みをしていました。 海老やタコを煮たり、角 […]
