2020年10月4日 / 最終更新日 : 2020年10月6日 shinobu News フライパン一つシリーズ！ 最近のお気に入り写真はこちらと こちら お値段以上です！ 本当にこのサイズのフライパンはおすすめ 20cmのフライパンは、軽いし、洗いやすいし、何より4人前までの料理がだいたいできちゃうサイズです。 炒め物、煮物、揚げ焼 […]
2020年9月12日 / 最終更新日 : 2020年9月12日 shinobu News お魚は何が好きですか？ 明日は今年最後のアジフライレッスン アジは一年中獲れるようですが、6月から8月にかけてが旬と言われています。 アジは夏の魚 鰆は春の魚 サンマや秋鮭は秋の魚 と季節によって旬の魚も色々ですよね。 わたしは、アジフライが大 […]
2020年9月6日 / 最終更新日 : 2020年9月6日 shinobu 和食キッチンしのぶレシピ 醤油麹にも目覚めました！ いつもレッスンで塩麹を使うので、たまには醤油麹も使おうかなぁ〜と、今必死に研究中です。 塩麹は、ご飯にかけて食べるのはちょっと〜 ですが、醤油麹はご飯にかけても美味しい〜ので、料理の一手間に使うというよりは、そのままの味 […]
2020年9月5日 / 最終更新日 : 2020年9月5日 shinobu News お弁当レッスン初日終了しました お弁当を作る作業は、DIYのよう。 一つずつおかずを作っていって、最後組み立てていくようなイメージです。 パーツパーツは色とりどりで、お弁当箱にパーツを組み立てて一つの作品にするのです。 みなさん、とても上手にお弁当箱に […]
2020年9月1日 / 最終更新日 : 2020年9月1日 shinobu 和食キッチンしのぶレシピ ピリ辛ゴーヤチャンプル作ってみました やはり、美味しかった〜 ピリ辛のゴーヤチャンプル❗️ 豆板醤で辛味は調節して、お好みの辛さに。 ソーセージを使うので、お肉を切ることもしなくてOK〜 簡単レシピ！簡単おかず！ レシピは本日インスタにアップしました。 ぜひ […]
2020年8月29日 / 最終更新日 : 2020年8月29日 shinobu News 野菜嫌い→好きになるレッスン こんなレッスンはいかがですか？ 【野菜嫌い→好きになるレッスン】 🌈ピーマン編 🌈小松菜飯 🌈人参編 と色々な野菜を、簡単！時短レシピで、しかも好きになれるように考えたメニュー2品をレッスンでお伝えして一緒に作る！ とい […]
2020年8月28日 / 最終更新日 : 2020年8月28日 shinobu 和食キッチンしのぶレシピ 牛肉肉あんかけ炒飯！ なんて贅沢〜🌈 牛肉がたーっぷり乗っかった、炒飯です❗️ あんかけ炒飯！ あっという間に美味しくできる、 簡単レシピ！ 炒飯はパラパラに仕上げ、その上に牛肉あんかけをとろ〜り レシピはインスタにアップしていますので、ぜひ […]
2020年8月27日 / 最終更新日 : 2020年8月27日 shinobu News ゴーヤチャンプル ゴーヤチャンプルは、レッスンでも作るのですが、何を入れても美味しい炒め物のひとつかもしれません。 スタンダードタイプは、ゴーヤ、豚肉、豆腐などですよね。 そこに、玉ねぎや、人参を追加しても旨味が増して美味しいですし、もち […]
2020年8月25日 / 最終更新日 : 2020年8月25日 shinobu News アボカドは加熱すると苦い これは美味しそう〜 と、写真ではそう見えます しかーし 食べたら苦い… アボカドは加熱しすぎると、アボカドに含まれるポリフェノールが変化をして苦味になるということ。 加熱して食べなければいいとは思いますが、加 […]
2020年8月24日 / 最終更新日 : 2020年8月24日 shinobu 和食キッチンしのぶレシピ 牛しゃぶレシアップしました 牛しゃぶのおろしピリ辛香味ソース！ ピリ辛の香味ソースと、大根おろしで牛しゃぶをいただきま〜す❣️ レンチンしめじも添えて、さっぱり美味しい〜 レシピはこちら 📙材料 2人前 薄切り牛肉 200gしめじ 1房大根おろし […]
