先日ご紹介したつくりおきの中の一品をご紹介します。

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厚揚げ・・・

みなさん、厚揚げはどのようにお料理しますか？

おでんにしてもよし、煮物にしてもよし、そのまま食べても美味しいですよね。

今回は、カレー風味にして豚肉と炒めてみました。

早速レシピをご紹介します。

＜材料　４皿分＞厚揚げ：1枚 豚肉：150g　玉ねぎ：1/2個　カレー粉 ：小さじ1/2　めんつゆ：大さじ2　砂糖：大さじ1/2 料理酒：大さじ1　水：50cc

＜作り方＞  

①厚揚げを8等分に切り、玉ねぎをスライスする。

②豚肉は肩ロース・豚バラ・お好きな種類を用意。

③フライパンにサラダ油をしき、玉ねぎと豚肉を炒める。

④厚揚げを加え、料理酒・砂糖・めんつゆ・水・カレー粉を加え、蓋をして弱火で10分煮る。

⑤具材に味が回ったら出来上がり！

カレー粉がアクセントでとっても美味しいですよ。

是非お試しください。

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