2019年10月20日 / 最終更新日 : 2019年10月27日 shinobu News 秋の味覚レッスン初日終了しました！ 本日、秋の味覚と豚の角煮レッスン初日が終了しました。 豚の角煮を圧力鍋でとろとろに煮たり、半熟玉子もとろーり煮たり、揚げ出し豆腐のあんかけもかつおダシからしっかり取ったりと、濃い内容のレッスンに今回もなったかな〜と思って […]
2019年10月19日 / 最終更新日 : 2019年10月27日 shinobu News 卵料理って さて、いくつ挙げられるだろう？？ と、ふと思いました。 卵焼き、オムレツ、オムライス、煮卵、ニラ玉、天津飯、サラダ、タマゴサンド、かきたま汁、親子丼、かに玉などなど 卵料理のなかでも、今まで一番回数多く作ったものは、やは […]
2019年10月18日 / 最終更新日 : 2019年10月27日 shinobu News 揚げ出し豆腐のきのこあんかけ かつおダシときのこ、長ネギで美味しいあんかけができました。 揚げ出し豆腐のきのこあんかけ 10/20からのレッスンで作ります！ 秋の味覚を堪能しましょう！
2019年10月17日 / 最終更新日 : 2019年10月27日 shinobu News 秋の味覚レッスン！満員御礼！ 秋の味覚といえば、 きのこ、鮭、栗、柿などなど そんな秋の食材を使ったレッスン 「秋の味覚と豚の角煮レッスン」 作るメニューはこちら ●豚の角煮 半熟玉子添え ●揚げ出し豆腐のきのこあんかけ ●秋の味覚たっぷり栗とキノコ […]
2019年10月16日 / 最終更新日 : 2019年12月24日 shinobu News おせち料理のレッスンを開催します！ おせち料理を作り始めて何年経つのでしょう？ 一時期は、家族に不人気で辞めたこともありましたが、やはり伝統を守りたいという気持ちで作っています。 今年は、料理教室を始めた年でもあり、いろいろな方との出会いがあり、年末最後に […]
2019年10月15日 / 最終更新日 : 2019年10月16日 shinobu News つくりおきのミートソースで つくりおきレッスンPart2で、メニューに入っている自家製ミートソース！ このソースは色々と重宝します。 昨日は、マッシュルームを追加してパスタにかけて食べましたが、その他色々とお役に立ちます。 つくりおきのセミナーでも […]
2019年10月14日 / 最終更新日 : 2019年10月16日 shinobu News 新レッスンに向けて 10/20から、秋の新レッスンが始まります。 それに向けて味の最終調整しています。 来ていただくみなさまに、一番美味しい状態でお作りいただきたい、その気持ちで何度も試作して何度も味見をしてレシピを起こしています。 こちら […]
2019年10月13日 / 最終更新日 : 2019年10月16日 shinobu News ポテトサラダが余ったら 豚バラ肉に巻き付けてフライパンで焼いてみてください。 味付けはいたってシンプル！ 塩コショウだけで美味ですよ。 ぜひお試しあれ！
2019年10月12日 / 最終更新日 : 2019年10月16日 shinobu News 台風によるレッスン中止のお知らせ 本日、明日と台風によりレッスンを中止とさせていただきました。 みなさま、くれぐれも気をつけてお過ごしください。 私の住む地域でも避難勧告が出ました。 停電の可能性もありそうで、心配です。 中止としたレッスンは下記で追加開 […]
2019年10月11日 / 最終更新日 : 2019年10月16日 shinobu News おこわが美味しい季節でしょうか もち米を炊飯器で炊いて、簡単五目おこわを作りました。 具材はしっかり下味をつけ、炊飯器に入れて炊くだけ。 もちもちふんわり美味しいおこわができました。
