2020年1月23日 / 最終更新日 : 2020年1月23日 shinobu 和食キッチンしのぶレシピ 小松菜の美味しい食べ方〜続編 しつこいようですが、本日もまた小松菜の美味しい食べ方をお伝えします‼️ しかも、これも簡単！5分以内にできちゃうレシピです！ 小松菜を2センチ幅に切り、もやしと一緒に塩、鶏がらスープで茹で、冷凍しておいた餃子（もちろん市 […]
2020年1月22日 / 最終更新日 : 2020年1月22日 shinobu 作り置き 小松菜の美味しい食べ方 小松菜のレシピは、ほうれん草のレシピより少ないのでは？？ ということで、小松菜のレシピも最近色々と考えています。 栄養も豊富で彩りも綺麗な小松菜はこの時期旬です。 今回の小松菜レシピはこちら 小松菜の塩麻婆‼️ 味付け少 […]
2020年1月19日 / 最終更新日 : 2020年1月22日 shinobu 作り置き わずか10分レシピ 今日は、午前中に塩麹レッスン 午後は作り置きレッスンPart4 でした。 余った食材をはて？？何にしようかと考え、作り置きレッスンで作ったトマトソースに、豚肩ロース、カレールー、生クリームを使い、即席バターポークカレーを […]
2020年1月10日 / 最終更新日 : 2020年1月10日 shinobu News 作り置きレッスンは時短の小ワザがたくさん！ 作り置きレッスンはいよいよシリーズ第5弾に突入します。 作り置きレッスンのおすすめポイントは ●時短で何品も作るワザが実戦で身につくこと ●色々な食材を組み合わせてメニュー構成をするコツが学べること ●1人ずつ作れるので […]
2020年1月8日 / 最終更新日 : 2020年1月8日 shinobu 作り置き レンコンチップスとごぼうチップス レンコンとごぼうを薄めにスライスして、水にさらして、キッチンペーパーで水気をよく拭き取ります。 片栗粉をまぶして、サラダ油で揚げ鍋へ。 180度でカリカリのチップスが出来上がります！ 来週スタートのブリ大根のレッスンでは […]
2020年1月6日 / 最終更新日 : 2020年1月6日 shinobu News 牛すじカレーは簡単にトロトロに！ 出ました！ また圧力鍋のおかげです。 牛すじカレーの牛すじも、圧力鍋で先に牛すじだけを煮ておけばトロトロ美味しいカレーになります！ 福神漬けは年末に作って、保存しておいたものです。 牛すじカレー、わたしは好きなのですが、 […]
2020年1月5日 / 最終更新日 : 2020年1月6日 shinobu News 久々の羽根つき餃子！ 久しぶりに餃子を山ほど食べたくなり、レッスン終了後、すぐに具材を買いに行きました。 今日、包んだ餃子は80個(⌒-⌒; ) 夕飯に食べる分と冷凍する分とで欲張ってたくさん包みました。 羽根つき餃子は、焼き上がりからしばら […]
2020年1月4日 / 最終更新日 : 2020年1月6日 shinobu 一人で作る 春の新レッスン！3月からスタート お待たせしました‼️ 春の食材を使った新レッスンを3月から開催します‼️ 今回は作り置きレッスンの中に、春の食材を取り入れ、春を感じる作り置きにしました。 作り置きレッスンの第5弾 「春の作り置きレッスン」 作り置き7品 […]
2020年1月3日 / 最終更新日 : 2020年1月6日 shinobu 一人で作る ３月からのレッスン ３月頃に旬を迎える食材 昨年３月から教室をオープンした時にもまず考えたメニューでありました。 今年も３月からのレッスンに、旬の食材を使ったメニューを使おうと考えています！！ 「菜の花」「鰆」など シリーズ化している作り置 […]
2019年12月29日 / 最終更新日 : 2020年1月1日 shinobu 一人で作る 明日は年内最後のレッスンです！ いよいよ年の瀬。 明日は年内最後のレッスンです！ おせち料理レッスン‼️開催します。 新しい年を、明日のレッスンで作っていただくおせち料理で迎えていただけるよう、今日は一日中仕込みをしていました。 海老やタコを煮たり、角 […]
