2019年11月9日 / 最終更新日 : 2019年11月13日 shinobu News 明日からおいなりさんのレッスンです！ 明日から、おいなりさん、豆腐ハンバーグ、つみれ汁、ピーマンと春雨の塩昆布炒め、そして笠原シェフのレシピとして、焼きかぶとジャコのサラダのレッスンがスタートします！ 豆腐ハンバーグには、ひじきとレンコンのキンピラを混ぜ込ん […]
2019年11月8日 / 最終更新日 : 2019年11月13日 shinobu News 漬物色々 漬物はお好きですか？ 子どもの頃は、あまり好きではなかったような気もします… 今ではキムチも、たくわんも、ぬか漬けも、浅漬けも、ピクルスも、なんでも好きです！ こちらは簡単にできるべったら漬け！ 他にも応用が […]
2019年11月7日 / 最終更新日 : 2019年11月13日 shinobu News 明日は、つくりおきレッスンと秋の味覚レッスンです！ 明日は午前中につくりおきレッスンPart2と、午後に秋の味覚レッスンを開催します！ どちらのレッスンでも圧力鍋が大活躍！ 角煮も、サンマのの梅煮も、柔らかく煮ることができます。 圧力鍋は、放置しておくだけで調理ができるの […]
2019年11月6日 / 最終更新日 : 2019年11月13日 shinobu News 新レッスンのお知らせ！冬の味覚とブリ大根！ 来年1月からの新レッスンのお知らせです！ 「冬の味覚と、味染みブリ大根レッスン」 メニューは ●味染みブリ大根！ ●タラのすり身揚げみぞれあんかけ ●豚バラと小松菜のあんかけご飯 ●根菜たっぷりサラダ ●簡単べったら漬け […]
2019年11月5日 / 最終更新日 : 2019年11月13日 shinobu News 冬の味覚レッスンのメニュー決まりました！ 秋の味覚レッスンもそろそろ終盤となります。 次は冬の味覚レッスンへと参りましょうか。 冬の味覚といば、代表選手といえばやはりこちらでしょうか？！ ブリ大根‼️ その他、冬の味覚をたくさん使ったメニューに仕上がりました！ […]
2019年10月16日 / 最終更新日 : 2019年12月24日 shinobu News おせち料理のレッスンを開催します！ おせち料理を作り始めて何年経つのでしょう？ 一時期は、家族に不人気で辞めたこともありましたが、やはり伝統を守りたいという気持ちで作っています。 今年は、料理教室を始めた年でもあり、いろいろな方との出会いがあり、年末最後に […]
2019年10月15日 / 最終更新日 : 2019年10月16日 shinobu News つくりおきのミートソースで つくりおきレッスンPart2で、メニューに入っている自家製ミートソース！ このソースは色々と重宝します。 昨日は、マッシュルームを追加してパスタにかけて食べましたが、その他色々とお役に立ちます。 つくりおきのセミナーでも […]
2019年10月14日 / 最終更新日 : 2019年10月16日 shinobu News 新レッスンに向けて 10/20から、秋の新レッスンが始まります。 それに向けて味の最終調整しています。 来ていただくみなさまに、一番美味しい状態でお作りいただきたい、その気持ちで何度も試作して何度も味見をしてレシピを起こしています。 こちら […]
2019年10月11日 / 最終更新日 : 2019年10月16日 shinobu News おこわが美味しい季節でしょうか もち米を炊飯器で炊いて、簡単五目おこわを作りました。 具材はしっかり下味をつけ、炊飯器に入れて炊くだけ。 もちもちふんわり美味しいおこわができました。
2019年10月2日 / 最終更新日 : 2019年10月16日 shinobu News 11月後半から開催予定の新レッスンのご案内‼️ こんな声を多くいただきました。 「塩麹って、使いきれない」 「塩麹のレシピってどんなものがあるの？」 当教室のレッスンでは、塩麹を使ったレシピはよく登場します。 それ以上に、色々なメニューで塩麹を使うことができたら、冷蔵 […]
