2020年5月2日 / 最終更新日 : 2020年5月2日 shinobu 和食キッチンしのぶレシピ 野菜チャレンジ再び！ うちの息子に、いかに野菜を食べさせるか。 これを野菜チャレンジと呼ぶ。 アスパラガスが大嫌いな息子。 こうしてやれ〜 とメンチカツとアスパラガスを合体！ 失敗… アスパラガスがはみ出まくって、正体がまるわかり […]
2019年11月25日 / 最終更新日 : 2019年11月28日 shinobu News 和食定番、メンチカツも作っちゃう！レッスンのメニューは 和食定番料理のレッスンではこちらを作ります！ こちらの５品です！ イカはお1人ずつ一杯を捌き、里芋の下処理も学びながら煮物にします。 メンチカツは下味もしっかりつけてジューシーな仕上がり！ かき玉汁は鰹出汁のきいた味噌仕 […]
2019年11月2日 / 最終更新日 : 2019年11月10日 shinobu News メンチカツ！揚がりました！ 本日、和食定番レッスン初日でした。 イカを捌いて里芋と煮たり、メンチカツを揚げたり、かきたま汁を水溶き片栗粉でとろみをつけたり、シュンギクの生の美味しさを知ったり、炊き込みご飯を鰹出汁で炊き込んだり… と、と […]
2019年4月12日 / 最終更新日 : 2019年4月12日 shinobu つくりおき 今週のつくりおきは・・・製造日2019年4月9日 今週は揚げ物多めです！ 唐揚げとメンチカツ！家族の大好物であります・・・ そしてお弁当にも重宝するアイテムでもあります・・・ そして冷凍保存もできる優れものでもあります・・・ 唐揚げは、醤油味と紅生姜味の２種類。 メンチ […]
