プロフィール

和食キッチンしのぶ@Cooosy Space

主催のかんのしのぶです‼️

Cookpad Doで、料理教室をオープンしてわずか4ヶ月で150名のご予約を頂く料理教室に‼️

生徒さんを何よりも大切にし、おもてなしの心を込めたレッスンを心がけ、料理の基本から時短料理の技まで丁寧にお教えします。

また、生徒さんに合わせたお好みの味など、シーンに合わせたレシピの提案をしながら、実践に役立つ実習スタイルで、気づいたらお料理上手になれる、そんな料理教室です😊

デモンストレーションではなく、お一人ずつの食材を使い、実習形式で全てお一人でお作りいただけることが人気の秘訣です。

自分自身の、フルタイムで働きながら料理を続けてきたことで培った時短料理のノウハウや、つくりおきの方、冷蔵庫にあるもので、レシピが頭の中ですぐに思いつく！そんな技術も皆さんと共有していきます。

時短技でお料理が楽しく、エンターテイメントのようにワクワクする時間になるお手伝いをします！

様々なレシピ、アイディアで、楽しくためになるレッスンをたくさんご用意して、みなさまのお越しをお待ちしております❣️

Cooosy Spaceとは、居心地の良い楽しい空間という意味。その名の通りのお教室にさらになれるよう、みなさまとともに成長してまいります！

和食キッチンしのぶ@Cooosy Space

しのぶ

先日開催した豚丼レッスンが大好評でしたので、1月にも追加開催致します！ひと工夫で豚ロースの厚切りも柔らかく焼き上げることができます。そして、豚丼のタレも甘辛で美味しい！レッスンで作るのはこちらの3品 ●どこよりも美 […]

作り置きを手早く作るコツその① 漬け込む食材は先に仕込むその② 揉み込む野菜は先にその③ アク抜き野菜は先にその④ 上記を放っておく間にその他の食材を切るその⑤ レンジ、コンロは全て使うその⑥ 弱火調理で放置 […]

今日はこちらを作りました！鶏胸肉とチーズを巻いた春巻きです。春巻きの皮が余ったら色々な使い道があると無駄にならなくて済みますよね。あんこを巻いてもとても美味しいですし、チーズだけでも美味しいですよね。また他にも思 […]

先日開催したつくりおきセミナーの様子です。つくりおきのコツ、技をお伝えする資料をもとに、色々なつくりおきのヒントをお伝えするセミナーです！つくりおきを6年続けてきたことで知り得たコツ、つくりおきメニューのアイディア、 […]

おうちで簡単美味しいチキンナゲットと、オムレツを2種類学びましょう！今回のレッスンは『おうちでも美味しく作れるチキンナゲットとふわとろオムレツ！オムレツは和風と洋風2種類学べる！！じゃがいもの豆乳ポタージュや、サバの […]

2019年12月3日 / 最終更新日 : 2019年12月24日 shinobu 一人で作る

オムレツはいかが？

オムレツを2種類作りました！どちらも美味しくできました〜次のレッスンにはどちらのオムレツにしようか迷ってしまいます。どちらも？！もあり？！

2月の新レッスンに向け、新しいレシピを開発しています！卵料理、魚料理、野菜料理、肉料理、スープの5品で考えています！そのうちの魚料理を一つ、少し見せちゃいます。ご飯にも合う、サバの和風のトマト煮！あとの4品も、お […]

こちら、すべてブレンダーを使用して作ったメニューです。簡単で便利なブレンダー、どんなメニューに使えますか？というご質問をよくいただきます。チキンナゲットも、つみれ汁のつみれも、ポタージュスープも、しんじょうも、いろい […]

レッスンスケジュールを最新版に更新しました。つくりおきレッスンは好評につき、参加可能人数を増員致しました。これまでのレッスン以上に工夫を重ねて、4名でも皆さんにお作りいただける内容で進めてまいりますので、ご参加お待ち […]

和食キッチンしのぶ – Washoku Kitchen Shinobu –