2020年8月8日 / 最終更新日 : 2020年8月8日 shinobu News 作り置きに向いている料理 数に限りがありそうですが、実は全くそんなことはないのです。 作り方や、食材選び、そしてちょっとしたコツでどんなお料理も作り置きできちゃうのです。 麻婆豆腐？！ まさか、無理でしょ？！ と思いますが、ひき肉と薬味を炒めてお […]
2020年5月10日 / 最終更新日 : 2020年5月10日 shinobu News お気に入りのお皿たち 今日、新しいお皿が届きました。 ネットで購入した波佐見焼 今日届いたのは写真の上の方にある黄緑色と、飴色の波佐見焼です。 長崎県の波佐見町の焼き物で、最近のお気に入りの焼き物です。 九谷焼、有田焼、もちろん大好きですが、 […]
2020年3月31日 / 最終更新日 : 2020年4月2日 shinobu News レッスン開催について 連日のコロナのニュースでみなさんお疲れではないでしょうか？ 会社も順次在宅を推奨しており、週に何日かはテレワークとなりそうです。 毎週末のレッスンを楽しみにして下さっているみなさん、もしこちらから一方的に中止した場合、が […]
2020年3月21日 / 最終更新日 : 2020年3月21日 shinobu 作り置きレッスン サーモンの粕漬け！ 次のレッスンで作ってみようかなぁと検討中の粕漬け。 酒粕で作る本格的なお味。 日本橋にある魚久というお店はご存知ですか？ 粕漬けが最高に美味しいお店で、炊き立てのご飯も最高に美味しいのです。 最近久しく食べていないので、 […]
2020年3月19日 / 最終更新日 : 2020年3月19日 shinobu 1人ずつ作れる アジフライレッスン！ 初夏〜６月頃、アジが美味しい〜季節になります！ アジフライレッスンがやってきますよ〜 サクサクフワフワに揚げたアジフライを揚げたてで食べる贅沢〜なレッスン！ 野菜もたくさん使ったメニューもたくさん！ 楽しい！美味しい！全 […]
2020年3月17日 / 最終更新日 : 2020年3月18日 shinobu News 輪花皿 和食器大好き！ 昨年末にふるさと納税でゲットしたこちらの食器も最近のお気に入り！ 波佐見焼きといいます。 あ、これは酢豚でしたので和食ではないですが、なんでも合うお皿です。 青いお皿ってお料理にはどうかなぁと一瞬思うので […]
2020年2月8日 / 最終更新日 : 2020年2月10日 shinobu News レッスンで使っている食器 それぞれお気に入りの食器です！ 和食からどんなお料理にも合う食器で、とで気に入っています。 わたしは錦糸町にあるアルカキットという駅ビルの中の「織部」というショップでいつも買っているのですが、錦糸町意外にも他にも店舗があ […]
