2020年3月3日 / 最終更新日 : 2020年3月3日 shinobu 作り置き 春の作り置きレッスン！ 今週末から開催する春の作り置きレッスン！ 菜の花、鰆など春の食材を使い、根菜類もたっぷりと栄養バランスも見た目も鮮やかな作り置き7品を作ります❣️ メニューはこちらの7品！ ●鰆の簡単粕漬け●菜の花と干し椎茸の辛子和え● […]
2020年1月23日 / 最終更新日 : 2020年1月23日 shinobu 和食キッチンしのぶレシピ 小松菜の美味しい食べ方〜続編 しつこいようですが、本日もまた小松菜の美味しい食べ方をお伝えします‼️ しかも、これも簡単！5分以内にできちゃうレシピです！ 小松菜を2センチ幅に切り、もやしと一緒に塩、鶏がらスープで茹で、冷凍しておいた餃子（もちろん市 […]
2020年1月10日 / 最終更新日 : 2020年1月10日 shinobu News 作り置きレッスンは時短の小ワザがたくさん！ 作り置きレッスンはいよいよシリーズ第5弾に突入します。 作り置きレッスンのおすすめポイントは ●時短で何品も作るワザが実戦で身につくこと ●色々な食材を組み合わせてメニュー構成をするコツが学べること ●1人ずつ作れるので […]
2020年1月8日 / 最終更新日 : 2020年1月8日 shinobu 作り置き レンコンチップスとごぼうチップス レンコンとごぼうを薄めにスライスして、水にさらして、キッチンペーパーで水気をよく拭き取ります。 片栗粉をまぶして、サラダ油で揚げ鍋へ。 180度でカリカリのチップスが出来上がります！ 来週スタートのブリ大根のレッスンでは […]
2020年1月7日 / 最終更新日 : 2020年1月8日 shinobu News なんでもありの七草粥！ せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな、すずしろ これ、正しい方◎ もち、ごぼう、にんじん、だいこん、あぶらあげ、えのき、はくさい、そして小松菜 これ、不正解✖︎ だけど、美味しければいいです！ なんでもあ […]
2020年1月5日 / 最終更新日 : 2020年1月6日 shinobu News 久々の羽根つき餃子！ 久しぶりに餃子を山ほど食べたくなり、レッスン終了後、すぐに具材を買いに行きました。 今日、包んだ餃子は80個(⌒-⌒; ) 夕飯に食べる分と冷凍する分とで欲張ってたくさん包みました。 羽根つき餃子は、焼き上がりからしばら […]
2020年1月4日 / 最終更新日 : 2020年1月6日 shinobu 一人で作る 春の新レッスン！3月からスタート お待たせしました‼️ 春の食材を使った新レッスンを3月から開催します‼️ 今回は作り置きレッスンの中に、春の食材を取り入れ、春を感じる作り置きにしました。 作り置きレッスンの第5弾 「春の作り置きレッスン」 作り置き7品 […]
2020年1月3日 / 最終更新日 : 2020年1月6日 shinobu 一人で作る ３月からのレッスン ３月頃に旬を迎える食材 昨年３月から教室をオープンした時にもまず考えたメニューでありました。 今年も３月からのレッスンに、旬の食材を使ったメニューを使おうと考えています！！ 「菜の花」「鰆」など シリーズ化している作り置 […]
2020年1月1日 / 最終更新日 : 2020年1月6日 shinobu News 明けましておめでとうございます！ 明けましておめでとうございます！ 昨年3月から和食キッチンしのぶのお料理教室をオープンし、たくさんの方々と出会うことができ、本当に幸せな年となりました。 あと数ヶ月でオープン1周年となります！ 毎回のレッスンで、来てくだ […]
2019年12月31日 / 最終更新日 : 2020年1月2日 shinobu 作り置き 大晦日の1日 昨日、 「明日はのんびりする予定です」 と言っていたような… やはりじっとのんびりすることが苦手なようです。 暇さえあれば何か作ってしまうのが性分のようで… “朝” “昼” “午後“ そして”夜“ […]
