2020年3月30日 / 最終更新日 : 2020年3月30日 shinobu 作り置きレッスン 今夜は西京焼きの食べ比べ 春の作り置きレッスン でも作る即席西京焼きはなかなかの美味しさ❗️ レッスンでは鰆を漬け込んで焼くのですが、今夜は食べ比べしてみました。 まずはサーモンの西京焼き そして次はタラの西京焼き そしてこちらは鰆の西京焼き ど […]
2020年3月21日 / 最終更新日 : 2020年3月21日 shinobu 作り置きレッスン サーモンの粕漬け！ 次のレッスンで作ってみようかなぁと検討中の粕漬け。 酒粕で作る本格的なお味。 日本橋にある魚久というお店はご存知ですか？ 粕漬けが最高に美味しいお店で、炊き立てのご飯も最高に美味しいのです。 最近久しく食べていないので、 […]
2020年3月8日 / 最終更新日 : 2020年3月9日 shinobu 作り置き 春の作り置きレッスン2日目！ 春の作り置きレッスンでこちらを作りましたよ！ 色鮮やかなメニューとなり、時短でできる西京焼きや、人参しりしりなど、あっという間メニューもあり、ご家庭でもお役に立てたら嬉しいです！ この中で一番日持ちがいいメニューは、牛ご […]
2020年3月7日 / 最終更新日 : 2020年3月7日 shinobu News 撮影タイム！ レッスンは毎回とっても楽しいのです❣️ 本日は午前中がブリ大根レッスン 午後が春の作り置きレッスン でした。 本日はこんなことがありました。 全てのメニューが完成した後はみなさん撮影タイムになるのが通常ですが、今日は特に […]
2020年3月5日 / 最終更新日 : 2020年3月6日 shinobu 作り置き 牛ごぼうのしぐれ煮！ しぐれ煮とは 時雨煮（しぐれに）は、生姜を加えた佃煮の一種。 略して時雨と呼ぶことも多い。 「志ぐれ煮」と表記されることもある。 貝のむき身などの魚介類や牛肉などが材料として使われる。 Wikipediaによるとこのよう […]
2020年3月3日 / 最終更新日 : 2020年3月3日 shinobu 作り置き 春の作り置きレッスン！ 今週末から開催する春の作り置きレッスン！ 菜の花、鰆など春の食材を使い、根菜類もたっぷりと栄養バランスも見た目も鮮やかな作り置き7品を作ります❣️ メニューはこちらの7品！ ●鰆の簡単粕漬け●菜の花と干し椎茸の辛子和え● […]
2020年2月24日 / 最終更新日 : 2020年2月24日 shinobu レッスン 今日はたくさん作りました 今日は、3月から始まる春の作り置きレッスンのレシピを起こすための、最終チェックと、5月後半からの新レッスンの試作を1日かけてしておりました。 まずはこちら 春の作り置きレッスンの一品 そしてこちらも春の作り置きのメニュー […]
2020年2月13日 / 最終更新日 : 2020年2月18日 shinobu 作り置き 春の作り置きレッスンにふさわしい気温でした 今日はあたたかかったですね！ 3月からスタートする春の作り置きレッスンにピッタリの気候だなぁと思っておりました。 春の作り置きレッスンのテーマは 今回のテーマは 「春の作り置き！春の食材を使った作り置きや、春らしいサラダ […]
2020年1月4日 / 最終更新日 : 2020年1月6日 shinobu 一人で作る 春の新レッスン！3月からスタート お待たせしました‼️ 春の食材を使った新レッスンを3月から開催します‼️ 今回は作り置きレッスンの中に、春の食材を取り入れ、春を感じる作り置きにしました。 作り置きレッスンの第5弾 「春の作り置きレッスン」 作り置き7品 […]
2020年1月3日 / 最終更新日 : 2020年1月6日 shinobu 一人で作る ３月からのレッスン ３月頃に旬を迎える食材 昨年３月から教室をオープンした時にもまず考えたメニューでありました。 今年も３月からのレッスンに、旬の食材を使ったメニューを使おうと考えています！！ 「菜の花」「鰆」など シリーズ化している作り置 […]
