2020年1月3日 / 最終更新日 : 2020年1月6日 shinobu 一人で作る ３月からのレッスン ３月頃に旬を迎える食材 昨年３月から教室をオープンした時にもまず考えたメニューでありました。 今年も３月からのレッスンに、旬の食材を使ったメニューを使おうと考えています！！ 「菜の花」「鰆」など シリーズ化している作り置 […]
2019年12月29日 / 最終更新日 : 2020年1月1日 shinobu 一人で作る 明日は年内最後のレッスンです！ いよいよ年の瀬。 明日は年内最後のレッスンです！ おせち料理レッスン‼️開催します。 新しい年を、明日のレッスンで作っていただくおせち料理で迎えていただけるよう、今日は一日中仕込みをしていました。 海老やタコを煮たり、角 […]
2019年12月24日 / 最終更新日 : 2020年10月20日 shinobu 一人で作る 1人で作る料理教室 生徒さんの声です。 「これまで料理教室へ行ってみて、分業やデモンストレーションがほとんどだったけど、このお教室は1人ずつ作れるんですね！それがすごくいいです！」 「1人ずつ全ての工程に関われるため、家に帰っても再現できま […]
2019年12月23日 / 最終更新日 : 2019年12月24日 shinobu News クリスマスにキッシュ！ もうすぐクリスマスですね！ うちの息子は、今年からサンタクロースについて悟りました… いや、昨年すでに悟っていたのかもしれません… 今では、現金をねだられるサンタクロースはたまったもんじゃありませ […]
2019年12月19日 / 最終更新日 : 2019年12月24日 shinobu News 年末年始のレッスンのご案内！ 年末年始のスケジュールについてご案内します。 3月からスタートした和食キッチンしのぶのお料理教室ですが、楽しい美味しいレッスンをここまで続けることができました！ありがとうございます！みなさまのおかげです 来年もまた楽しい […]
2019年12月18日 / 最終更新日 : 2019年12月24日 shinobu 一人で作る 豚丼レッスン！3,900円サンキュープライス！ 先日開催した豚丼レッスンが大好評でしたので、1月にも追加開催致します！ ひと工夫で豚ロースの厚切りも柔らかく焼き上げることができます。 そして、豚丼のタレも甘辛で美味しい！ レッスンで作るのはこちらの3品 ●どこよりも美 […]
2019年12月17日 / 最終更新日 : 2019年12月24日 shinobu 作り置き 作り置きを手早く作るコツ 作り置きを手早く作るコツ その① 漬け込む食材は先に仕込む その② 揉み込む野菜は先に その③ アク抜き野菜は先に その④ 上記を放っておく間にその他の食材を切る その⑤ レンジ、コンロは全て使う その⑥ 弱火調理で放置 […]
2019年12月16日 / 最終更新日 : 2019年12月24日 shinobu News 春巻きの皮で 今日はこちらを作りました！ 鶏胸肉とチーズを巻いた春巻きです。 春巻きの皮が余ったら色々な使い道があると無駄にならなくて済みますよね。 あんこを巻いてもとても美味しいですし、チーズだけでも美味しいですよね。 また他にも思 […]
2019年12月13日 / 最終更新日 : 2019年12月16日 shinobu News 手作り唐辛子！ 最近お教室にレッスンに来てくださった方は目にしていただいたかと思います。 ベランダでブラブラとぶら下がっていた唐辛子！ 乾燥してきたので部屋に入れました。 近所のスーパーで買ってきた生の唐辛子を網に入れてベランダで約1ヶ […]
2019年12月12日 / 最終更新日 : 2019年12月16日 shinobu News 簡単肉豆腐！ 豚肩ロースと豆腐と玉ねぎで簡単肉豆腐！ 冷蔵庫に余っていた食材… 何にしようかなぁ〜 肉豆腐を久しぶりに作りました。 うちの肉豆腐は息子好みのすこし甘め。 玉ねぎ、豚肩ロース、豆腐を使い、サラダ油で軽く炒めた […]
