白だしで簡単!レンジで作る冷やし茶碗蒸し!

 

 

 

 

 

 

 

暑い夏にもピッタリ!冷蔵庫で冷やしてから食べる冷やし茶碗蒸しの紹介です。

電子レンジで加熱して調理するので、簡単!

<材料>

♪ほうれん草 1把 ♪エリンギ 1本 ♪鳥もも肉 1枚 ♪卵 3個

<調味料>

♪白だし 大さじ2  ♪水 300cc

<作り方>

①ほうれん草は茹でて食べやすい大きさにカット。エリンギと鳥もも肉も食べやすい大きさに切る。

②卵をボールに割りほぐし、調味料の白だしと水を入れたらザルで濾す。(2回濾すとより滑らかになります)

③滑らかになりました。※

④容器に具材を入れる。

⑤上から※をゆっくり流し入れる。

⑥ふんわりとラップをかけて電子レンジで加熱する。600Wで3分間加熱して、表面のプルプル具合がお好みになるまで少しずつ加熱。

⑦お好みのプルプル具合になったら出来上がり!熱々でも冷蔵庫で冷やして翌日食べてもどちらも美味!

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