プロフィール

和食キッチンしのぶ@Cooosy Space

主催のかんのしのぶです‼️

Cookpad Doで、料理教室をオープンしてわずか4ヶ月で150名のご予約を頂く料理教室に‼️

生徒さんを何よりも大切にし、おもてなしの心を込めたレッスンを心がけ、料理の基本から時短料理の技まで丁寧にお教えします。

また、生徒さんに合わせたお好みの味など、シーンに合わせたレシピの提案をしながら、実践に役立つ実習スタイルで、気づいたらお料理上手になれる、そんな料理教室です😊

デモンストレーションではなく、お一人ずつの食材を使い、実習形式で全てお一人でお作りいただけることが人気の秘訣です。

自分自身の、フルタイムで働きながら料理を続けてきたことで培った時短料理のノウハウや、つくりおきの方、冷蔵庫にあるもので、レシピが頭の中ですぐに思いつく！そんな技術も皆さんと共有していきます。

時短技でお料理が楽しく、エンターテイメントのようにワクワクする時間になるお手伝いをします！

様々なレシピ、アイディアで、楽しくためになるレッスンをたくさんご用意して、みなさまのお越しをお待ちしております❣️

Cooosy Spaceとは、居心地の良い楽しい空間という意味。その名の通りのお教室にさらになれるよう、みなさまとともに成長してまいります！

和食キッチンしのぶ@Cooosy Space

しのぶ

これは美味しそう〜と、写真ではそう見えますしかーし食べたら苦い… アボカドは加熱しすぎると、アボカドに含まれるポリフェノールが変化をして苦味になるということ。加熱して食べなければいいとは思いますが、加 […]

牛しゃぶのおろしピリ辛香味ソース！ピリ辛の香味ソースと、大根おろしで牛しゃぶをいただきま〜す❣️ レンチンしめじも添えて、さっぱり美味しい〜レシピはこちら 📙材料　2人前薄切り牛肉 200gしめじ 1房大根おろし […]

今日のレッスンは、お客様がお一人プラスでのレッスンでした。名古屋から新幹線ではるばる来てくださったお客様。お料理教室をこれから開きたいという、とても素敵な方です❣️ 和食キッチンしのぶのレッスンを見学しに、はるばるき […]

ズボラ飯かもしれません、でもこれをマズいという方はほとんどいないでしょう。日本人なら大抵の方が好きな味だと思います。豚バラと、玉ねぎを牛丼味に煮付けて、卵を２つ割り入れ、蓋をして半熟でストップ！ご飯にかけて食べまし […]

平日の在宅勤務がまだまだ続く中、仕事終わりの楽しみの一つが、『そらジロータイム』テレビで、ニュースEveryをつけて、だいたいタイミングよく木原さ〜ん！そらジロー！の声が❣️❣️ 出ました！大好きなそらジローこ […]

2020年8月20日 / 最終更新日 : 2020年8月20日 shinobu 和食キッチンしのぶレシピ

ゴーヤレシピアップしました

ゴーヤが似合う季節になりました！ゴーヤは苦いから苦手という方も多いかもしれません。うちの息子も、食べられません。しかし、調理の仕方次第で美味しく食べられます❣️ 塩水につけても苦味が薄れますし、強めの塩で揉んでも和 […]

困りました〜さんまもない、イワシもない😭 レッスンで使いたい食材が全滅スーパー3軒回ってもない漁に出ても釣れないとか、漁に出ないとか、それは市場にあるわけない圧力鍋でさんまか、イワシの梅煮を作るレッスン前日の出来 […]

なすは、豚バラの油とも相性抜群！豚バラの油を使ってなすを炒めることで、さらになすが美味しくなります。なす、豚バラ、玉ねぎ、にんにく、トマト缶、コンソメ、塩これだけで十分美味しい〜トマト煮です。これぞ、素材同士の味 […]

あごだしの、あごとは、飛魚のこと。かつおだしも、昆布とかつおの合わせだしも好きですが、このあごだしにもハマってしまいました。一度、お土産でいただいたことがあり、それから美味しくて、美味しくて、こちらのあごだしが大好き […]

和食キッチンしのぶ – Washoku Kitchen Shinobu –