2020年4月16日 / 最終更新日 : 2020年4月17日 shinobu News 手羽先の甘辛揚げ！ 冷蔵庫にあるものチャレンジも在宅勤務となってからの楽しみの一つ。 仕事が終了〜したあとに冷蔵庫と冷凍庫を物色して、じーっとノートと天井を見つめながらにメニューを捻り出して書き出す作業をここ数日続けています。 しかし、冷蔵 […]
2020年4月13日 / 最終更新日 : 2020年4月14日 shinobu オンラインレッスン 甘酢あんかけかに玉は、ご飯が二膳食べられます 在宅勤務であまり動いていないのに、お腹は空くのですね… 通勤時間が節約できて、夕飯の自宅に余裕ができて少し嬉しいです。 今夜のメインは甘酢あんかけかに玉です！ ご飯にかけたら天津飯！ あまり動いていないのにご […]
2020年4月12日 / 最終更新日 : 2020年4月13日 shinobu News 今日はオンライン3レッスン まずはナポリタンオンライン そして14:00〜は イカときゅうりの塩炒めと、牛肉と玉ねぎの甘辛卵とじ そして18:00〜は 青椒肉絲と豚肉とほうれん草のマヨポン パパッと作れる2品をオンラインで繋ぎながら一緒に作るレッス […]
2020年4月11日 / 最終更新日 : 2020年4月12日 shinobu News オンラインレッスンも楽しい！ 今日は人生初のオンラインでのレッスンを開催しました。 始める前はちゃんと繋がるかなぁとか、伝わるかなぁとか少しドキドキしていましたが、始めたらとーっても楽しかったです！ みなさんのご自宅のキッチンと、うちのいつもレッスン […]
2020年4月6日 / 最終更新日 : 2020年4月8日 shinobu News かぶと季節のマリネ！ 柿でかなり引っ張りました、豚の角煮レッスンで作る『かぶと季節のマリネ』 少し前まではスーパーに下記が売っていたので、かぶと柿のマリネをレッスンで作っていましたが、季節も春になり、柿も出回らなくなり、こちらのマリネに変更し […]
2020年4月4日 / 最終更新日 : 2020年4月5日 shinobu News 肉祭り！！ 本日は食材の余りを使って、肉祭りとなりました。 まずはこちら そして次はこちら さらにさらに 豚肉と白菜の重ね蒸し以外は、思いつきのメニューですが、どちらも美味しくできました〜 しかししかし、息子はピーマンを『苦っっ！』 […]
2020年4月3日 / 最終更新日 : 2020年4月5日 shinobu News 焼きかぶの梅オクラ和え！ スペアリブレッスンでは、ヘルシーな副菜も作ります！ スペアリブがガツンとお肉〜なので、副菜をあっさりとヘルシーな野菜中心のものにしました。 こちらもその中の一つ！ さっぱりとしていくらでも食べられてしまいますよ〜 こちら […]
2020年3月30日 / 最終更新日 : 2020年3月30日 shinobu 作り置きレッスン 今夜は西京焼きの食べ比べ 春の作り置きレッスン でも作る即席西京焼きはなかなかの美味しさ❗️ レッスンでは鰆を漬け込んで焼くのですが、今夜は食べ比べしてみました。 まずはサーモンの西京焼き そして次はタラの西京焼き そしてこちらは鰆の西京焼き ど […]
2020年3月29日 / 最終更新日 : 2020年3月29日 shinobu 東京料理教室 今夜はエビ炒飯と牛肉とレンコンの甘酢あんかけなど エビがたくさんあったので、今日はエビ炒飯にしましたよ！ レンコンもたくさんあったので、はて何にしよう？と冷蔵庫にいたものは牛肩ロースの薄切り 中華風の甘酢あんかけにしたら美味しそうだなぁと、レンコンと牛肉の甘酢あんかけを […]
2020年3月21日 / 最終更新日 : 2020年3月21日 shinobu 作り置きレッスン サーモンの粕漬け！ 次のレッスンで作ってみようかなぁと検討中の粕漬け。 酒粕で作る本格的なお味。 日本橋にある魚久というお店はご存知ですか？ 粕漬けが最高に美味しいお店で、炊き立てのご飯も最高に美味しいのです。 最近久しく食べていないので、 […]
