こちらは今週のつくりおき。

左上から➡️順に

①辛くないチリコンカン②チキングラタンソース③マグロのアラの甘辛竜田揚げ④さつまいものレモン煮

中段左から➡️順に

⑤キャベツと人参と切り昆布の浅漬け⑥玉こんにゃくの醤油煮⑦自家製ミートソース⑧鶏胸肉のねぎ塩ダレ（漬け込み中）

下段左から➡️順に

⑨とん平焼き用の具材（キャベツとソーセージ）⑩鳥つくね⑪大根と茎わかめの梅サラダ⑫タコのマリネ⑬茹でほうれん草⑭わかめとメンマの和え物

と14品！！

鳥つくねは、今回大量に作って（鶏ひき肉800g1分も！！）冷凍しておきました。

冷凍しておけば、いざという時スープに入れてもよし、鍋の具材にしてもよし、揚げて甘辛ダレに絡めてもよし、と大変重宝します。

中でもおすすめなのは、「マグロのアラの甘辛竜田揚げ」。

こんなにマグロを大量に竜田揚げにしても、たったの400円！！！

スーパーの魚売り場の隅っこに置いてあるアラコーナーで２パック仕入れて作ったものです。

下味を少しつけてから、油で揚げて、長ネギを加えてこっくり甘辛に仕上げています。

これは美味！

お弁当のおかずにもGood！

アラといえども、調理の仕方次第で立派なおかずに大変身。

作り方はまだ次回！