かぶと豚バラのとろとろ煮込み
かぶが美味しい季節になってきました。
先日つくりおきの記事の中で紹介したこちらの一品。
どんなお味か想像つきましたでしょうか？
豚バラのダシが、とろとろに煮込んだかぶと絡まってとても美味しい一品です。
早速レシピを紹介します！
＜材料＞かぶ ：5個 かぶの葉っぱ：5個分 豚バラ肉：300g 料理酒：大さじ2 醤油：大さじ2 みりん：大さじ2 白だし：大さじ1 水：200cc
＜作り方＞
①かぶの皮をむき、４等分に切る。
②豚バラは厚めにスライス。
③かぶの葉っぱは、3センチぐらいに切っておく。
④フライパンで油をしかずに豚バラに焼き色がつくまで焼く。
⑤鍋に、料理酒・みりん・白だし・醤油と、水を入れ④で焼いた豚バラを入れて蓋をして20分煮こむ。
⑥次にかぶを入れ、蓋をして5分煮こむ。
⑦かぶの葉っぱを加え、蓋をして1分煮たら、出来上がり！
熱々でかぶがとろとろでじゅわ〜っと美味しくなりました！
皆さんも是非お試しください！！
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