本日、秋の味覚と豚の角煮レッスン初日が終了しました。

豚の角煮を圧力鍋でとろとろに煮たり、半熟玉子もとろーり煮たり、揚げ出し豆腐のあんかけもかつおダシからしっかり取ったりと、濃い内容のレッスンに今回もなったかな〜と思っています。

栗おこわも炊飯器で簡単に炊くことができて、ご自宅でも再現できるメニューとなりました。

まだまだ、秋の味覚が美味しい季節です。

冬は冬で美味しい食材がまたたくさんあります。

また新しいメニューの企画に入ります！