2020年9月24日 / 最終更新日 : 2020年9月25日 shinobu News 味噌料理でワンランクアップ！ 今週日曜日、9/27に、味噌料理レッスンを開催します！ 味噌料理って？？ お味噌にはいろいろな種類がありますよね。 合わせ味噌、西京味噌、白味噌、赤味噌、田楽味噌などなど。 西京味噌を買ったはいいけど、他に使い道がなくて […]
2020年9月22日 / 最終更新日 : 2020年9月24日 shinobu News レッスンの作業台 本日、DIYで、作業台の拡張工事を行いました。 近所のシマホで、板とカンナを購入し、いつもの作業台と作業台の間に、エクステンション用の板を載せ、作業台を拡張するという工事です。 工事といっても、DIY これで、満席となり […]
2020年9月21日 / 最終更新日 : 2020年9月22日 shinobu News おせち料理レッスン 今年のおせち料理レッスンは、満席となりました。 みなさまご予約ありがとうございます。 年末31日に、もう1レッスン追加も検討しております。 仕込みが間に合うかどうか、シミュレーションしてみて追加できそうであれば、開催しま […]
2020年9月19日 / 最終更新日 : 2020年9月21日 shinobu News タチウオレシピ！ タチウオって美味しい白身の魚ですね！ けど、いかんせん骨が多い けど美味しいから許す〜 タチウオの美味しい食べ方と検索すると、塩焼き、ムニエルとあります。 そうですね！ 塩焼きもムニエルも美味しいです🌈 ムニエルはムニエ […]
2020年9月18日 / 最終更新日 : 2020年9月19日 shinobu News そろそろ12月のことも 12月はイベントがたくさん！ といっても、派手なパーティーなどは、なかなか今のこのご時世ではできない雰囲気ですね。 かといって、季節感を感じることはしたいですよね〜 お料理は、裏切りません 家にいながらも、色々なお料理を […]
2020年9月17日 / 最終更新日 : 2020年9月18日 shinobu News 家庭料理の基本レッスン 和食キッチンしのぶの料理教室のコンセプトを、改めてお伝えします。 忙しくても、簡単に美味しい、しかも、簡単に見えない見栄えもいい料理が苦痛なく、サクサク作れるようになる教室です！ 冷蔵庫にあるもので、家にある調味料で、誰 […]
2020年9月13日 / 最終更新日 : 2020年9月14日 shinobu News 牛すじは圧力鍋が1番！ 今日の午後は、つくりおき8品レッスン でした。 メインのおかずもたくさん作るこちらのレッスンで、人気なのが、牛すじトロトロシチューです。 手作りデミグラスソースと、下処理した牛すじを圧力鍋に入れたら、あとは30分間煮るだ […]
2020年9月12日 / 最終更新日 : 2020年9月12日 shinobu News お魚は何が好きですか？ 明日は今年最後のアジフライレッスン アジは一年中獲れるようですが、6月から8月にかけてが旬と言われています。 アジは夏の魚 鰆は春の魚 サンマや秋鮭は秋の魚 と季節によって旬の魚も色々ですよね。 わたしは、アジフライが大 […]
2020年9月9日 / 最終更新日 : 2020年9月9日 shinobu News ホームページリニューアル予定！ まだ先になりますが、こちらのホームページをリニューアルする予定です！ その関係で、本日午後ホームページにアクセスできない時間がありました。 ご訪問いただいた方には、大変ご不便をおかけしました。 とても見やすいホームページ […]
2020年9月7日 / 最終更新日 : 2020年9月7日 shinobu 和食キッチンしのぶレシピ 美味しい焼うどん 冷蔵庫にあるものレシピ 乾麺のうどんを茹ですぎて余っていたので、焼うどんにしたいなぁと、野菜室を眺め これこれ〜 椎茸の旨味と青ネギの風味が和風なうどんに合うだろうなぁと作りました 和風焼うどん！ これはうまい！ レシピ […]
