2020年8月20日 / 最終更新日 : 2020年8月20日 shinobu 和食キッチンしのぶレシピ ゴーヤレシピアップしました ゴーヤが似合う季節になりました！ ゴーヤは苦いから苦手という方も多いかもしれません。 うちの息子も、食べられません。 しかし、調理の仕方次第で美味しく食べられます❣️ 塩水につけても苦味が薄れますし、強めの塩で揉んでも和 […]
2020年8月19日 / 最終更新日 : 2020年8月19日 shinobu News ピンチはチャンス！ 困りました〜 さんまもない、イワシもない😭 レッスンで使いたい食材が全滅 スーパー3軒回ってもない 漁に出ても釣れないとか、漁に出ないとか、それは市場にあるわけない 圧力鍋でさんまか、イワシの梅煮を作るレッスン前日の出来 […]
2020年8月18日 / 最終更新日 : 2020年8月18日 shinobu News なすと豚バラの楽チントマト煮レシピアップしました なすは、豚バラの油とも相性抜群！ 豚バラの油を使ってなすを炒めることで、さらになすが美味しくなります。 なす、豚バラ、玉ねぎ、にんにく、トマト缶、コンソメ、塩 これだけで十分美味しい〜トマト煮です。 これぞ、素材同士の味 […]
2020年8月16日 / 最終更新日 : 2020年8月16日 shinobu News 餃子レシピアップしました！ いつもの餃子を作ろうと、冷蔵庫を覗いたら、うわっ！ニラが足りない… 青ネギならたっぷりあるなぁ〜 ということで、青ネギ餃子を作ってみました。 せっかく作るからには美味しくないとね ということで、青ネギだけでは […]
2020年8月12日 / 最終更新日 : 2020年8月12日 shinobu News 夏にピッタリのレシピ レモンでさっぱり！生クリームとの相性も抜群！ 刺身でも食べられるイカなので火を入れすぎないように調理すれば柔らかいままで食べられます。 柚子胡椒を添えてもとても美味しい〜 レシピはインスタにアップしていますので、ぜひチェ […]
2020年8月11日 / 最終更新日 : 2020年8月11日 shinobu News PRESIDENT WOMANに紹介されました！ PRESIDENT WOMANに和食キッチンしのぶのお教室と、わたくし菅野しのぶが紹介されました！ いつも支えてくださっているみなさんに、ますます感謝して、さらに美味しくてためになるレッスンをしていきます‼️ また、今後 […]
2020年8月10日 / 最終更新日 : 2020年8月10日 shinobu News 新規オンラインレッスンをアップしました 先日、meetyou というサイトを主催している方から、講師としてぜひ登壇して欲しいとリクエストをいただき、ストアカとはまた別のサイトになりますが、登録をさせていただくことになりました。 こちらは、オンラインレッスンに特 […]
2020年8月9日 / 最終更新日 : 2020年8月9日 shinobu News あまりにも暑いので 髪をバッサリと切りました〜 これで、唐揚げも、アジフライも、さらに頑張って暑い〜と言わず教えて差し上げられます！ もちろん、炒め物も、焼き物も、全て‼️ 今週はプライベートレッスン中心に開催します。 夏の良い思い出になっ […]
2020年8月8日 / 最終更新日 : 2020年8月8日 shinobu News 作り置きに向いている料理 数に限りがありそうですが、実は全くそんなことはないのです。 作り方や、食材選び、そしてちょっとしたコツでどんなお料理も作り置きできちゃうのです。 麻婆豆腐？！ まさか、無理でしょ？！ と思いますが、ひき肉と薬味を炒めてお […]
2020年8月7日 / 最終更新日 : 2020年8月7日 shinobu News コリンキー！ これは何でしょう？ 柿？！ いえいえ、答えはタイトルに既に… こちらは、生食できるかぼちゃで、その名はコリンキーと言います。 生徒さんがお土産に持ってきてくださってから、少し寝かせて、熟成してきた頃合いになっ […]
