2020年6月24日 / 最終更新日 : 2020年6月24日 shinobu 和食キッチンしのぶレシピ 麻婆豆腐の決めては甜麺醤 今夜はニラもあるし、豆腐もあるし、豚ひき肉の冷凍もあるしで、ニラ入り麻婆豆腐を作りました。 昔は、味噌を混ぜたり、あれこれ工夫して作ってた時もありましたが、イマイチ味が決まらなかった麻婆豆腐。 今では味噌も使わず、 甜麺 […]
2020年6月23日 / 最終更新日 : 2020年6月23日 shinobu News とうもろこしの進化 あまあまむすめ⁉️ 甘々娘 ユニークなネーミングだなぁと、見た目と名前に惹かれて購入したとうもろこし。 むしろ、甘い！の文字に惹かれた説もありますが。 とにかく甘い！ とても美味しい〜とうもろこしでした。 あとから調べて […]
2020年6月22日 / 最終更新日 : 2020年6月22日 shinobu News 結構な自信作です！ 今週末のオンラインレッスンのレシピの最終調整を今夜はしておりました。 こちらもなかなかの自信作です！ おつまみにもなる2品！ こちらは、なんとなんと、レンチンでできて、しかも柔らかいチャーシューなのです！ そしてもう一品 […]
2020年6月21日 / 最終更新日 : 2020年6月21日 shinobu 和食キッチンしのぶレシピ なんちゃって焼き鳥！ 見た目は立派な焼き鳥です‼️ でも実はこれ、フライパンで鶏肉とネギを焼いてから串に刺したなんちゃって焼き鳥 順序が逆ですが、言わなければわからない、そんな焼き鳥です ただ焼いただけの鶏肉と、ネギをお皿に載せるよりも、見た […]
2020年6月20日 / 最終更新日 : 2020年6月22日 shinobu 作り置きレッスン 作り置きレッスンPart6！ 今日は作り置きレッスンPart6の初日でした！ 今回は、いつもの7品の作り置きレッスンにプラスワン！の合計8品‼️ そして、今回もかなりの自信作です❗️ というのも、作り置きのワザや、時短ワザ、スーパーで普通に買える食材 […]
2020年6月20日 / 最終更新日 : 2020年6月20日 shinobu News 春菊は優れもの 近頃、春菊を見直す機会が多く、春菊のレシピが続々と増えています。 今日も朝からずーっと在宅勤務。 お昼も家食なので、10分あればできるレシピが重宝します。 今日のお昼はこちら 春菊とにんにくとツナを塩少々で炒めておいて、 […]
2020年6月18日 / 最終更新日 : 2020年6月18日 shinobu News 食卓用のシールド届きました！ コロナ対策の一環として、食卓用にシールドを購入しました！ レッスンでお作りいただいたお料理を、試食する際の飛沫対策です。 こんな感じ！ なんか、雰囲気が変わって、お店みたいになった感もありますが。 みなさんが安心して受講 […]
2020年6月17日 / 最終更新日 : 2020年6月17日 shinobu 作り置きレッスン レンチンだけでできる南蛮漬け！ 今週末からスタートする 作り置きレッスン第6段！！ 今回は8品作ります！ 作るメニューはこちら ●牛すじ肉のとろとろシチュー●サーモンの粕漬け●ジャージャーピリ辛ひき肉味噌●半作り置きチャプチェ●根菜たっぷりきんぴらご飯 […]
2020年6月16日 / 最終更新日 : 2020年6月16日 shinobu News まとめて漬け込んでみた サーモン、タラ、そして豚肉があったので、まとめて全部漬け込んでみた。 西京味噌と、塩麹、みりん、醤油を合わせて漬け込みます。 あとはフライパンで焼くだけ！ 今日の出来は、タラがいい感じでした！ 豚肉はおまけだけどこちらも […]
2020年6月15日 / 最終更新日 : 2020年6月15日 shinobu News パラパラ炒飯！ 今夜は冷蔵庫の在庫一掃セール❗️ レッスンで使って少し余った食材など、中途半端な野菜も含め、4メニュー作りました。 こちらの炒飯もその一つ。 むきエビが余っていたので、ネギと海老と卵だけのシンプル炒飯を作りました。 ちゃ […]
