2019年9月9日 / 最終更新日 : 2019年9月10日 shinobu News これまでのレッスンの様子です！ 和食キッチンしのぶです。 これまでたくさんの生徒さんに来ていただき、本当に感謝の日々です！ お教室に来ていただいた生徒さんは、まず、お一人分ずつの食材の多さと、ボリュームに驚かれ、いざ作り始めて作り終わった後、全部お一人 […]
2019年5月21日 / 最終更新日 : 2023年12月28日 shinobu News 40分で7品完成！！ 時短料理教室を主宰している講師として、時短料理を極めることは当たり前のことです！ しかも、時短だけではなく料理の味も美味しくないといけません。 ですので、日々、練習と挑戦を繰り返し、失敗を重ねながら新しい発見をしている毎 […]
2019年4月12日 / 最終更新日 : 2019年4月12日 shinobu つくりおき 今週のつくりおきは・・・製造日2019年4月9日 今週は揚げ物多めです！ 唐揚げとメンチカツ！家族の大好物であります・・・ そしてお弁当にも重宝するアイテムでもあります・・・ そして冷凍保存もできる優れものでもあります・・・ 唐揚げは、醤油味と紅生姜味の２種類。 メンチ […]
2019年4月5日 / 最終更新日 : 2019年4月5日 shinobu News 先日のレッスンで生徒さんが作った5品！ 先日開催した時短料理レッスンで、生徒さんが作った5品です！ ●レンジで作る茶碗蒸し ●鰆の香味ソース ●ピーマンとおかか和え ●甘夏のサラダ ●アオサの味噌汁 この5品をわずか３０分で作るレッスンです！ 使った食材は、鰆 […]
2019年3月24日 / 最終更新日 : 2019年3月24日 shinobu News 和食キッチンしのぶの料理教室！ 「和食キッチンしのぶ」では、日本の家庭料理や、和食を始め、和を基本としたメニュー5品を３０分で作れるよう、5品分の工程表に沿ってレッスンを進めて行きます。 レッスンの流れをご説明します。 まず、レッスンに来て下さったみな […]
2019年3月14日 / 最終更新日 : 2019年3月14日 shinobu つくりおき 今週のつくりおきは・・・製造日2019年3月10日 今週は、豚ひき肉を使った料理を３種類作りました。 これはたくさんの料理をできるだけ素早く作る、時短のコツでもあります。 同じ材料を別な料理に変身させる、これはわたしが良く使っている手です。 この中で、豚ひき肉を使った料理 […]
2019年2月27日 / 最終更新日 : 2019年2月27日 shinobu News 時短料理のコツって？ 時短料理ってどんな料理でしょう？ わたし自身が日々研究している時短料理のモットーは、 「美味しく」「素早く」「見た目良く」 です。 そして、３０分で5品目作るトレーニングをしています。 フライパンを使いこなすためにバーベ […]
2019年2月20日 / 最終更新日 : 2019年2月24日 shinobu つくりおき 今週のつくりおきは・・・製造日2019年2月17日 今週の「つくりおき」です。 今週は下ごしらえメインで作って見ました。例えばハンバーグ。⑧のハンバーグは焼いただけのもの。これに⑪のきのこソースの具と牛乳とできのこクリームソースに変身させて食べます。 それと、⑨のガーリッ […]
