2020年8月8日 / 最終更新日 : 2020年8月8日 shinobu News 作り置きに向いている料理 数に限りがありそうですが、実は全くそんなことはないのです。 作り方や、食材選び、そしてちょっとしたコツでどんなお料理も作り置きできちゃうのです。 麻婆豆腐？！ まさか、無理でしょ？！ と思いますが、ひき肉と薬味を炒めてお […]
2019年4月12日 / 最終更新日 : 2019年4月12日 shinobu つくりおき 今週のつくりおきは・・・製造日2019年4月9日 今週は揚げ物多めです！ 唐揚げとメンチカツ！家族の大好物であります・・・ そしてお弁当にも重宝するアイテムでもあります・・・ そして冷凍保存もできる優れものでもあります・・・ 唐揚げは、醤油味と紅生姜味の２種類。 メンチ […]
2019年3月14日 / 最終更新日 : 2019年3月14日 shinobu つくりおき 今週のつくりおきは・・・製造日2019年3月10日 今週は、豚ひき肉を使った料理を３種類作りました。 これはたくさんの料理をできるだけ素早く作る、時短のコツでもあります。 同じ材料を別な料理に変身させる、これはわたしが良く使っている手です。 この中で、豚ひき肉を使った料理 […]
2019年3月4日 / 最終更新日 : 2019年3月4日 shinobu つくりおき 今週のつくりおきは・・・製造日2019年3月3日 今週は茶色いおかずが多いですね。 とはいえ、魚も肉も野菜も卵もバランスよく取り入れています。 写真左上から➡️順に ①キーマカレー②豚汁の具③白菜と豚バラの甘辛煮（あとで卵でとじて食べます）④厚揚げと豚肉のカレー風味 中 […]
2019年2月20日 / 最終更新日 : 2019年2月24日 shinobu つくりおき 今週のつくりおきは・・・製造日2019年2月17日 今週の「つくりおき」です。 今週は下ごしらえメインで作って見ました。例えばハンバーグ。⑧のハンバーグは焼いただけのもの。これに⑪のきのこソースの具と牛乳とできのこクリームソースに変身させて食べます。 それと、⑨のガーリッ […]
2019年2月16日 / 最終更新日 : 2019年2月24日 shinobu つくりおき 熱々モツ煮込み！ こちら、私の大好物でもありますモツ煮込み！ 呑兵衛なのかどうかは、これを見たらお分かりになるでしょうか？？ 浅草のホッピー通りや、その他、色々な場所でモツ煮を頂いてきましたが、作り置きにしておいて、たくさん食べられるよう […]
2019年2月13日 / 最終更新日 : 2019年2月16日 shinobu つくりおき 今週のつくりおきは・・・製造日2019年2月11日 今週の「つくりおき」は、根菜多めのメニューとなりました。 左上から➡️順に ①シーフードカレー②豚肉の筑前煮風③じゃがいもとベーコンのコンソメスープ④モツ煮 中段左から➡️順に ⑤サバの味噌煮⑥レンコンとこんにゃくのきん […]
2019年2月4日 / 最終更新日 : 2019年2月4日 shinobu つくりおき 今週のつくりおきは…製造日2019年2月3日 これ、昨日作り込んだ「つくりおき」 左上から➡️順に ①おでん②千切り野菜とささみの中華風コールスロー③豚バラ肉とかぶのトロトロ煮込み④鳥もも肉の味噌漬け 中段左から➡️順に ⑤コーンクリームシチュー⑥鮭の南蛮漬け⑦ハム […]
2019年1月27日 / 最終更新日 : 2019年1月27日 shinobu つくりおき 今週のつくりおきは・・・製造日2019年1月26日 こちらは今週のつくりおき。 左上から➡️順に ①辛くないチリコンカン②チキングラタンソース③マグロのアラの甘辛竜田揚げ④さつまいものレモン煮 中段左から➡️順に ⑤キャベツと人参と切り昆布の浅漬け⑥玉こんにゃくの醤油煮⑦ […]
2019年1月22日 / 最終更新日 : 2019年1月25日 shinobu つくりおき 豚肉の味噌漬け！これでご飯が何膳食べられるのか・・・ 先日の記事で紹介した豚肉の味噌漬け。 1月20日に漬け込んでから、2日目のもの。 味が染み込んでいてとても美味しい。 今回漬け込んだ豚肉は、肩ロースの薄切り。 これまで色々な豚肉（厚さも部位も）を漬け込んでみて、一番好き […]
